Diseño de menús

    13 de junio15:30 a 18:303 horasLocalización: Residencia San Gregorio de Buñuel

    Dirigido a: Personal de cocina, puestos técnicos y gerocultoras, de la Residencia San Gregorio de Buñuel.

    Contenido general: Los nutrientes y los grupos de alimentos. Frecuencias de consumo de los alimentos. Raciones recomendadas por grupos de edad. Planificación de menús semanales. Adaptación del menú basal a patologías más frecuentes.

    Fechas: 13 de junio

    Horario: 15:30 a 18:30

    Lugar: Residencia San Gregorio de Buñuel

    Duración: 3 horas

    Imparte: AIZEA

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