Diseño de menús

13 de junio15:30 a 18:303 horasLocalización: Residencia San Gregorio de Buñuel

Dirigido a: Personal de cocina, puestos técnicos y gerocultoras, de la Residencia San Gregorio de Buñuel.

Contenido general: Los nutrientes y los grupos de alimentos. Frecuencias de consumo de los alimentos. Raciones recomendadas por grupos de edad. Planificación de menús semanales. Adaptación del menú basal a patologías más frecuentes.

Fechas: 13 de junio

Horario: 15:30 a 18:30

Lugar: Residencia San Gregorio de Buñuel

Duración: 3 horas

Imparte: AIZEA