Diseño de menús
Dirigido a: Personal de cocina, puestos técnicos y gerocultoras, de la Residencia San Gregorio de Buñuel.
Contenido general: Los nutrientes y los grupos de alimentos. Frecuencias de consumo de los alimentos. Raciones recomendadas por grupos de edad. Planificación de menús semanales. Adaptación del menú basal a patologías más frecuentes.
Fechas: 13 de junio
Horario: 15:30 a 18:30
Lugar: Residencia San Gregorio de Buñuel
Duración: 3 horas
Imparte: AIZEA